珍妮花愛玩耍

↑這是很晚回家的周伯的自助餐盤

晚餐變消夜...

↑炒絲瓜(少油料理)

今天買到這條頗嫩的，加上之前留下的蛤蠣湯

只是清炒就很讚 

↑糖醋魚片(少油料理)，有費點小功，這種菜色久久才會出現一次

材料：鯛魚片一片、紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、蔥切小段

調味醬汁：蕃茄醬、白醋、冰糖、水

做法：魚片用鹽、酒、白胡椒、蛋白醃一會兒，抹上太白粉

平底鍋用少量油，煎熟魚片，拿出備用

鍋子裡的油擦掉一些，用餘油依序爆香洋蔥、紅蘿蔔絲、蔥白

倒回魚片，加入調勻的醬汁，加入蔥段，拌炒一下，完成~ 

↑苦瓜滷肉(無油料理，豬肉自己就很油了)

  看電視學來的媽媽味，很成功耶，果然苦瓜的苦味，都變甘甜味

  這一鍋肉Q瓜軟，又有鹹味又甘甜，真的是白飯殺手呀...

材料：五花肉2條(這是愛心物資，不然我會選梅花肉)、苦瓜1條

調味：醬油、醬油膏、米酒、蔭瓜罐(這是畫龍點睛大功臣唷)

做法：肉切大塊，煎到表面都變色，加入也切成大塊的苦瓜

加水淹過所有材料，依序加入調味料，

HotPan中小火燜煮約30分，外鍋燜了約有一個小時，就好囉

↑蔬菜蛋花湯(無油料理)，清爽口味，還能均衡營養，

  小Wi連喝兩碗，陪爸爸吃消夜再要一碗...

材料：高麗菜撕大片、蕃茄兩顆切大塊、雞蛋兩顆

調味：蛤蠣湯、蔬果精華調味料

做法：高麗菜、蕃茄進鍋加水，大火煮滾之後轉中小火，

熬煮一會兒(我煮大約20分鐘)，加調味，

打蛋花倒入，再度煮滾就好哩